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Category: Olio extravergine d’oliva

L’Olio extravergine dโ€™oliva combatte il COVID 19 a bassa carica virale.

Che lโ€™olio extravergine di oliva รจ un toccasana per la salute รจ risaputo. Quello che non conoscevamo รจ che si รจ rivelato utile anche contro il covid-19, per via di alcune molecole in esso contenute e presenti anche nellโ€™organismo umano.

Novello 2020, dal Frantoio a casa tua.

Immagina il profumo delle olive appena schiacciate. Pensa al rito magico che si ripete ogni anno. Ascolta unโ€™armonia di sapori, pensa a un motivo che ti gira per la testa. รˆ Overture, รจ il novello 2020 di Sabino Leone. Un Extravergine molto equilibrato e armonico con amaro e piccante medi dal fruttato di pomodoro acerbo con retrogusto di ruchetta selvatica e mandorla amara. Una vera esperienza sensoriale grazie allโ€™intenso profumo di fresco dal frantoio alla tua tavola.

Bere olio extravergine dโ€™oliva fa dormire meglio grazie alla melatonina.

Quando si parla di disturbi del sonno e soprattutto di rimedi viene molto spesso presa in causa la melatonina, considerata un efficace rimedio โ€˜naturaleโ€™. Lโ€™olio extravergine dโ€™oliva contiene la melatonina, regolatore del ciclo sonno-veglia, in quantitร  superiori ad altri oli. In certi casi anche il doppio. Lo afferma una ricercatrice spagnola, attribuendo cosรฌ un valore aggiunto alla dieta mediterranea.

Alzheimer, lโ€™olio extravergine dโ€™oliva previene la formazione di proteine tossiche.

Secondo alcuni ricercatori americani della Temple University di Philadelphia guidati dallโ€™italiano Domenico Praticรฒ (in collaborazione con Luigi Iuliano dellโ€™Universitร  La Sapienza di Roma) il consumo costante di olio extravergine di oliva (Evo) - componente fondamentale della dieta mediterranea insieme a cereali, verdura, frutta, pesce e carne - mette al riparo dal declino cognitivo. Lo studio, condotto su animali, รจ stato pubblicato su Annals of Clinical and Translational Neurology.

Bere olio extravergine di oliva la mattina a digiuno: una panacea per lโ€™organismo

Ormai lโ€™olio extra vergine dโ€™oliva รจ considerato alla stregua di un farmaco naturale. I numerosi studi scientifici non fanno altro che confermare le innumerevoli proprietร  benefiche di questo antichissimo condimento. Un cucchiaio dโ€™olio extravergine di oliva a digiuno al mattino รจ unโ€™ottima abitudine in grado di apportare molteplici benefici alla salute.

Impariamo a degustare l’olio d’oliva

Degustare lโ€™olio extravergine di oliva รจ unโ€™esperienza unica nel suo genere, un coinvolgimento sensoriale totale che non tutti conoscono.Non bisogna essere per forza degli esperti per apprezzare le qualitร  di un buon olio extravergine di oliva. Basta allenarsi un poโ€™ per distinguere un cattivo olio da uno decisamente migliore.

Perchรฉ รจ meglio friggere con lโ€™olio extravergine di oliva?

Qual รจ il migliore olio per friggere? Di semi o dโ€™oliva? รˆ una domanda che finalmente un numero sempre piรน crescente di persone si pongono. La frittura รจ il procedimento di preparazione degli alimenti che mette piรน a dura prova la stabilitร  dellโ€™olio. Quando riscaldato ad alte temperature, va incontro a unโ€™ossidazione da cui si formano alcune sostanze nocive per la salute. Non tutte le tipologie di olio hanno la stessa resistenza, la quale dipende da 3 fattori.

Il potere antiossidante ed antinfiammatorio dei Polifenoli dellโ€™Olio Sabino Leone.

I polifenoli sono molecole di origine organica vegetale presente in molteplici forme e varietร . Sono composti fitochimici molto importanti per la salute dellโ€™organismo. Si possono trovare facilmente negli alimenti di uso comune e integrare quindi lโ€™alimentazione con sostanze antiossidanti. La loro funzione allโ€™interno del corpo umano รจ quella di contribuire a mantenere in salute le cellule umane.

Lโ€™eterno femminino racchiuso nella produzione olearia dโ€™autore di Sabino Leone

โ€œLโ€™ulivo sceglie i luoghi migliori per dare il meglio di sรฉโ€. Cosรฌ riflette Sabino Leone la storia della sua azienda

Don Gioacchino riceve le 5 Gocce Bibenda

L'associazione italiana 'Sommelier dell'olio' ha assegnato le 5 Gocce Bibenda al nostro Monocultivar di Coratina 'Don Gioacchino'