Che lโolio extravergine di oliva รจ un toccasana per la salute รจ risaputo. Quello che non conoscevamo รจ che si รจ rivelato utile anche contro il covid-19, per via di alcune molecole in esso contenute e presenti anche nellโorganismo umano.
Novello 2020, dal Frantoio a casa tua.
Immagina il profumo delle olive appena schiacciate. Pensa al rito magico che si ripete ogni anno. Ascolta unโarmonia di sapori, pensa a un motivo che ti gira per la testa. ร Overture, รจ il novello 2020 di Sabino Leone. Un Extravergine molto equilibrato e armonico con amaro e piccante medi dal fruttato di pomodoro acerbo con retrogusto di ruchetta selvatica e mandorla amara. Una vera esperienza sensoriale grazie allโintenso profumo di fresco dal frantoio alla tua tavola.
Bere olio extravergine dโoliva fa dormire meglio grazie alla melatonina.
Quando si parla di disturbi del sonno e soprattutto di rimedi viene molto spesso presa in causa la melatonina, considerata un efficace rimedio โnaturaleโ. Lโolio extravergine dโoliva contiene la melatonina, regolatore del ciclo sonno-veglia, in quantitร superiori ad altri oli. In certi casi anche il doppio. Lo afferma una ricercatrice spagnola, attribuendo cosรฌ un valore aggiunto alla dieta mediterranea.
Alzheimer, lโolio extravergine dโoliva previene la formazione di proteine tossiche.
Secondo alcuni ricercatori americani della Temple University di Philadelphia guidati dallโitaliano Domenico Praticรฒ (in collaborazione con Luigi Iuliano dellโUniversitร La Sapienza di Roma) il consumo costante di olio extravergine di oliva (Evo) - componente fondamentale della dieta mediterranea insieme a cereali, verdura, frutta, pesce e carne - mette al riparo dal declino cognitivo. Lo studio, condotto su animali, รจ stato pubblicato su Annals of Clinical and Translational Neurology.
Bere olio extravergine di oliva la mattina a digiuno: una panacea per lโorganismo
Ormai lโolio extra vergine dโoliva รจ considerato alla stregua di un farmaco naturale. I numerosi studi scientifici non fanno altro che confermare le innumerevoli proprietร benefiche di questo antichissimo condimento. Un cucchiaio dโolio extravergine di oliva a digiuno al mattino รจ unโottima abitudine in grado di apportare molteplici benefici alla salute.
Impariamo a degustare l’olio d’oliva
Degustare lโolio extravergine di oliva รจ unโesperienza unica nel suo genere, un coinvolgimento sensoriale totale che non tutti conoscono.Non bisogna essere per forza degli esperti per apprezzare le qualitร di un buon olio extravergine di oliva. Basta allenarsi un poโ per distinguere un cattivo olio da uno decisamente migliore.
Perchรฉ รจ meglio friggere con lโolio extravergine di oliva?
Qual รจ il migliore olio per friggere? Di semi o dโoliva? ร una domanda che finalmente un numero sempre piรน crescente di persone si pongono. La frittura รจ il procedimento di preparazione degli alimenti che mette piรน a dura prova la stabilitร dellโolio. Quando riscaldato ad alte temperature, va incontro a unโossidazione da cui si formano alcune sostanze nocive per la salute. Non tutte le tipologie di olio hanno la stessa resistenza, la quale dipende da 3 fattori.
Il potere antiossidante ed antinfiammatorio dei Polifenoli dellโOlio Sabino Leone.
I polifenoli sono molecole di origine organica vegetale presente in molteplici forme e varietร . Sono composti fitochimici molto importanti per la salute dellโorganismo. Si possono trovare facilmente negli alimenti di uso comune e integrare quindi lโalimentazione con sostanze antiossidanti. La loro funzione allโinterno del corpo umano รจ quella di contribuire a mantenere in salute le cellule umane.
Lโeterno femminino racchiuso nella produzione olearia dโautore di Sabino Leone
โLโulivo sceglie i luoghi migliori per dare il meglio di sรฉโ. Cosรฌ riflette Sabino Leone la storia della sua azienda
Don Gioacchino riceve le 5 Gocce Bibenda
L'associazione italiana 'Sommelier dell'olio' ha assegnato le 5 Gocce Bibenda al nostro Monocultivar di Coratina 'Don Gioacchino'
