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News

Novello 2020, dal Frantoio a casa tua.

Immagina il profumo delle olive appena schiacciate. Pensa al rito magico che si ripete ogni anno. Ascolta un’armonia di sapori, pensa a un motivo che ti gira per la testa. È Overture, è il novello 2020 di Sabino Leone. Un Extravergine molto equilibrato e armonico con amaro e piccante medi…
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Bere olio extravergine d’oliva fa dormire meglio grazie alla melatonina.

Quando si parla di disturbi del sonno e soprattutto di rimedi viene molto spesso presa in causa la melatonina, considerata un efficace rimedio ‘naturale’. L’olio extravergine d’oliva contiene la melatonina, regolatore del ciclo sonno-veglia, in quantità superiori ad altri oli. In certi casi anche il doppio. Lo afferma una ricercatrice…
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Alzheimer, l’olio extravergine d’oliva previene la formazione di proteine tossiche.

Secondo alcuni ricercatori americani della Temple University di Philadelphia guidati dall’italiano Domenico Praticò (in collaborazione con Luigi Iuliano dell’Università La Sapienza di Roma) il consumo costante di olio extravergine di oliva (Evo) - componente fondamentale della dieta mediterranea insieme a cereali, verdura, frutta, pesce e carne - mette al riparo…
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Bere olio extravergine di oliva la mattina a digiuno: una panacea per l’organismo

Ormai l’olio extra vergine d’oliva è considerato alla stregua di un farmaco naturale. I numerosi studi scientifici non fanno altro che confermare le innumerevoli proprietà benefiche di questo antichissimo condimento. Un cucchiaio d’olio extravergine di oliva a digiuno al mattino è un’ottima abitudine in grado di apportare molteplici benefici alla…
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Impariamo a degustare l’olio d’oliva

Degustare l’olio extravergine di oliva è un’esperienza unica nel suo genere, un coinvolgimento sensoriale totale che non tutti conoscono.Non bisogna essere per forza degli esperti per apprezzare le qualità di un buon olio extravergine di oliva. Basta allenarsi un po’ per distinguere un cattivo olio da uno decisamente migliore.
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Perché è meglio friggere con l’olio extravergine di oliva?

Qual è il migliore olio per friggere? Di semi o d’oliva? È una domanda che finalmente un numero sempre più crescente di persone si pongono. La frittura è il procedimento di preparazione degli alimenti che mette più a dura prova la stabilità dell’olio. Quando riscaldato ad alte temperature, va incontro…
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Il potere antiossidante ed antinfiammatorio dei Polifenoli dell’Olio Sabino Leone.

I polifenoli sono molecole di origine organica vegetale presente in molteplici forme e varietà. Sono composti fitochimici molto importanti per la salute dell’organismo. Si possono trovare facilmente negli alimenti di uso comune e integrare quindi l’alimentazione con sostanze antiossidanti. La loro funzione all’interno del corpo umano è quella di contribuire…
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World’s best olive Oil: Sabino Leone secondo migliore olio al mondo.

È stato pubblicato il ranking mondiale dei migliori oli al mondo dell’anno 2019/20. Sabino Leone si è classificato al secondo posto assoluto nei ranking che valutano sia le migliori aziende olearie del mondo (World’s Best Olive Oil Mills) che i migliori extravergini del mondo (World’s Best Olive Oils). Una conferma…
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Evooleum awards: Olio Don Gioacchino best of the world

Primo posto assoluto nella V edizione degli EVOOLEUM Awards per l’olio Don Gioacchino, svoltasi in Spagna 96 punti su 100 sono stati il risultato che ha fatto vincere il premio absolute best , 1° posto assoluto, al nostro Don Gioacchino. Promosso dal “Grupo Editorial Mercacei e AEMO” si è svolto…
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Don Gioacchino: premio Sol d’Oro 2020

Importante premio ricevuto per il Don Gioacchino dal concorso oleario internazionale Sol d’oro 2020 edito da VeronaFiere Fioccano ancora premi e riconoscimenti per l’azienda agricola di “Sabino Leone” di Canosa di Puglia, che continua il suo percorso di radicazione del proprio brand tra le eccellenze dell’olio d’oliva di qualità a…
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