Ceci Bianchi di Puglia

Ceci Bianchi di Puglia – Sabino Leone

I ceci sono legumi molto calorici, le altre sostanze presenti però compensano questo svantaggio, grazie alla ricchezza dei benefici che comportano: si parla soprattutto di vitamina C, E, B1, B2, B3, proteine vegetali, fibre, magnesio e fosforo. Tra i materiali più presenti sono magnesio, potassio, fosforo, calcio e ferro.