Don Gioacchino

4,7016,00

Un extravergine molto complesso ed Armonico, al naso prevale la mandorla verde accompagnata da sentori in lieve identità come il gambo di carciofo, la foglia di pomodoro ed erbe officinali.

Al gusto molto equilibrato con amaro e piccante decisamente presenti e in armonia tra loro con sentori di Cicorietta selvatica e mandorla amara.

Abbinamenti: Carni Rosse; Zuppa di Legumi; Insalate con radicchio e ruchetta selvatica; Orecchiette con le cime di rape.

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Prodotto da un uliveto secolare che preserva ulivi di 220anni di coratina, Cultivar Regina della Puglia, ricca di antiossidanti naturali quali i polifenoli, Chiamato Don Gioacchino per omaggiare Gioacchino Leone, padre di sabino Leone e fondatore dell’azienda agricola, ha passato tutta la sua vita curando quest’oliveto,orgoglio dell’azienda. Il terroir la fa da padrona e dona a questo exstravergine delle note aromatiche e gustative uniche.

“Temperamento forte ed austero, aristocratico e misurato, di spirito virile, molto elegante con un autorevole fruttato di oliva verde, mandorla, folgia di olivo. Intenso e profondo.”

Abbinamenti: carni rosse, zuppa di legumi, insalate con radicchio e ruchetta selvatica, orecchiette con cime di rapa.

Peso N/A
Formato

100ml, 250ml, 500ml

Tutti gli ordini effettuati dal 10 Agosto fino al 15 Agosto compresi, verranno spediti dopo il 19 Agosto per sospensione delle attività. Ci scusiamo per il disagio e vi auguriamo buone vacanze. Rimuovi