Sentori Olfattivi: Erba di sfalcio, gambo di Grano verde.
Sentori Gustativi: Ruchetta selvatica, Mandorla.
Monocultivar di Frantoio, originaria della Toscana, è tra le cultivar più uniformemente diffuse sul territorio nazionale.
Si è adattata bene nel nostro territorio per via dell’elevata vigoria. Prima cultivar aziendale ad essere raccolta: fine settembre, inizi di ottobre. Per queste sue caratteristiche è chiamata nel nome dialettale canosino La M’nènn, la bambina. Un extravergine molto elegante, pulito ed equilibrato. Il fruttato è molto erbaceo; caratterizzante è il verde del gambo di grano. Al gusto molto armonico con amaro e piccante medi con retrogusto di ruchetta selvatica. Amaro e piccante equilibrati.
9,00 €
Sentori Olfattivi: Erba di sfalcio, gambo di Grano verde.
Sentori Gustativi: Ruchetta selvatica, Mandorla.
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