“È stato mio padre, Gioacchino a farmi assaggiare l’olio appena franto. Quel giorno decisi che questa sarebbe stata la mia strada”

Nata dalla passione che unisce la famiglia Leone per la natura, la terra e la vita nei campi l’azienda agricola è condotta dal titolare Sabino insieme ai figli Nino e Maddalena. E’ una realtà pugliese al passo con tempi. L’azienda mira alla valorizzazione delle cultivar autoctone attraverso nuovi impianti olivicoli. L’azienda si dedica alla cura di uliveti di cultivar Coratina, tra cui spiccano piante secolari di oltre 220 anni, e giovani impianti di Peranzana, Frantoio e Carolea e alla produzione di uva da vino, cereali, leguminose e altre culture miste. Con l’obiettivo di portare in tavola un prodotto non solo eccellente ma anche genuino, l’azienda agricola Leone attua metodi di produzione derivanti da agricoltura biologica e integrata con certificazioni ICEA, CSQA e SQNPI.

La sartoria dell’olio

“Ogni tipologia di oliva offre un’emozione diversa, è nostro compito esaltarne i caratteri. Paragono il nostro frantoio ad una sartoria di alta classe, dove i dettagli sono fondamentali e l’attenzione è massima. Solo così nasce un extravergine di qualità superiore.”

Dalle nostre olive nascono 6 tipi diversi di prodotto, tutti differenti per caratteristiche dei frutti. L’ostinazione nel produrre un olio extravergine di alto livello porta oggi i prodotti dell’azienda agricola nei migliori corner gastronomici sul territorio italiano ed estero.

I nostri prodotti

“Crediamo nella trasparenza e nella qualità, per questo operiamo rigorosi controlli sulla filiera produttiva e garantiamo la tracciabilità dei prodotti”

La qualità del processo di produzione, garantita per cultivar, e la capacità di elaborazione, permettono di mantenere intatta la componente alta dei polifenoli. Grazie a questa attenzione il nostro olio extravergine di oliva non è solo buono nel sapore ma apporta anche benefici per la salute.