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L'olivo sceglie sempre bei posti per dare il meglio

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Innovazione nel rispetto della tradizione

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La sartoria dell'olio

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ADOTTA UN ULIVO

- La nostra iniziativa -

I nostri alberi di ulivo, le nostre terre, sono la culla della nostra cultura; sono le biblioteche viventi della nostra storia, della nostra Puglia.

Noi della Azienda Agricola Sabino Leone, vogliamo permettere a tutti gli amanti della natura, della vita contadina, di ravvicinarsi ai nostri ulivi e di prendersene cura attraverso questo progetto.

P A R T E C I P A

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- Olio Extravergine di Oliva -

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Novello

15,00€

Un Extravergine molto equilibrato e armonico con amaro e piccante medi dal fruttato di pomodoro acerbo con retrogusto di ruchetta selvatica e mandorla amara.

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La Femm’n

4,20€ – 13,00€

Un biologico pulito ed equilibrato, molto delicato, fruttato medio fragrante al gusto dolce con sentori di erbe aromatiche.

Abbinamenti: pesce pescato fresco, crudi, insalate di stagione e dolci.

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Un extravergine molto complesso ed armonico, al naso prevale la mandorla verde accompagnata da sentori in lieve identità come il gambo di carciofo, la foglia di pomodoro ed erbe officinali. Al gusto molto equilibrato con amaro e piccante decisamente presenti e in armonia tra loro con sentori di cicorietta selvatica e mandorla amara.
Abbinamenti: carni rosse, zuppa di legumi, insalate con radicchio e ruchetta selvatica, orecchiette con le cime di rape.

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