passione per la qualità
I nostri alberi di ulivo, le nostre terre, sono la culla della nostra cultura; sono le biblioteche viventi della nostra storia, della nostra Puglia.
Noi della Azienda Agricola Sabino Leone, vogliamo permettere a tutti gli amanti della natura, della vita contadina, di ravvicinarsi ai nostri ulivi e di prendersene cura attraverso questo progetto.
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La Patràun
3,60€ – 13,50€Un extravergine molto “femminino” delicato ma allo stesso tempo di carattere e personalità. Al naso un fruttato molto particolare con sentori di carciofo foglia di pomodoro e cardo. Al gusto prevale il cuore di carciofo con amaro e piccante contenuti in perfetto equilibrio tra loro.
Abbinamenti: pesce, carni bianche, crostacei e frutti di mare.
Don Gioacchino
5,00€ – 18,00€Un extravergine molto complesso ed armonico, al naso prevale la mandorla verde accompagnata da sentori in lieve identità come il gambo di carciofo, la foglia di pomodoro ed erbe officinali. Al gusto molto equilibrato con amaro e piccante decisamente presenti e in armonia tra loro con sentori di cicorietta selvatica e mandorla amara.
Abbinamenti: carni rosse, zuppa di legumi, insalate con radicchio e ruchetta selvatica, orecchiette con le cime di rape.
Olio extravergine di oliva
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Bibenda 2021: 5 gocce al Don Gioacchino
