VISITA AL FRANTOIO
01. VISITA AL FRANTOIO
Questo tour include la visita al frantoio + la degustazione di 3 olii extra vergine monovarietali.
Programma:
Dopo una prima piacevole chiacchierata ed una panoramica sulla nostra azienda agricola, si comincia con la visita del frantoio alla scoperta del processo produttivo: dall’arrivo delle olive dai campi, alla trasformazione, fino all’imbottigliamento e allo stoccaggio del prodotto finito. Qui parleremo di buone pratiche, di tradizione, di sostenibilità e di tutti i temi che muovono quotidianamente il nostro lavoro.
Nella sala d’assaggio e degustazione vi racconteremo come apprezzare un olio extra vergine di alta qualità e come distinguere un olio buono da uno cattivo attraverso le tecniche di assaggio.
Costo: € 10,00 p.p. – Bambini fino a 12 anni gratis
Orari di visita: dal lunedì al venerdì 8:30/11:30 – 15:30/17:30, sabato 8:30/11:30
Durata: 90 minuti circa
02. ALLA SCOPERTA DELLE ORIGINI
Questo tour include la visita ai nostri ulivi secolari di cultivar Coratina + la visita al frantoio + mini-corso di assaggio dei nostri 5 olii extra vergine monovarietali.
Programma:
Dopo una prima piacevole chiacchierata ed una panoramica sulla nostra azienda agricola, vi accompagneremo nel cuore della campagna pugliese per scoprire i nostri ulivi monumentali di oltre 230 anni: un momento per concedersi un contatto autentico con la storia. Proseguiremo con la visita del frantoio alla scoperta del processo produttivo: dall’arrivo delle olive dai campi, alla trasformazione, fino all’imbottigliamento e allo stoccaggio del prodotto finito. Qui parleremo di buone pratiche, di tradizione, di sostenibilità e di tutti i temi che muovono quotidianamente il nostro lavoro.
Nella sala d’assaggio e degustazione vi racconteremo come apprezzare un olio extra vergine di alta qualità e come distinguere un olio buono da uno cattivo attraverso le tecniche di assaggio. Faremo assieme un mini-corso di assaggio professionale: un momento per imparare a riconoscere i sentori e gli aromi caratteristici dei nostri extravergine.
Costo: € 15,00 p.p. – Bambini fino a 12 anni gratis
Orari di visita: dal lunedì al venerdì 8:30/10:30 – 15:30/16:30, sabato 8:30/10:30
Durata: 120 minuti circa
