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Don Gioacchino

4,7016,00

Un extravergine molto complesso ed armonico, al naso prevale la mandorla verde accompagnata da sentori in lieve identità come il gambo di carciofo, la foglia di pomodoro ed erbe officinali. Al gusto molto equilibrato con amaro e piccante decisamente presenti e in armonia tra loro con sentori di cicorietta selvatica e mandorla amara.
Abbinamenti: carni rosse, zuppa di legumi, insalate con radicchio e ruchetta selvatica, orecchiette con le cime di rape.

La Femm’n

4,2013,00

Un biologico pulito ed equilibrato, molto delicato, fruttato medio fragrante al gusto dolce con sentori di erbe aromatiche.

Abbinamenti: pesce pescato fresco, crudi, insalate di stagione e dolci.

La M’nenn

4,2013,00

Un Extravergine molto elegante pulito ed equilibrato, il fruttato è molto erbaceo, caratterizzante è il gambo del grano verde spezzato. Al gusto molto armonico con amaro e piccante medi con retrogusto di rughetta selvatica e mandorla amara.

Abbinamenti: zuppe di verdure, ortaggi, dolci al cioccolato, pesce arrostito, spaghetti al pomodoro fresco.

La Berafatt

4,2013,00

Un extravergine molto delicato, fruttato leggero-medio con sentori di frutta bianca mela verde e foglia di pomodoro, al gusto dolce ed aromatica con sentori di erbe aromatica come il timo, amaro e piccante presenti ma molto contenuti.

Abbinamenti: pesce, piatti delicati, dolci, pasticceria, salse leggere.

La Patràun

4,2013,00

Un extravergine molto “femminino” delicato ma allo stesso tempo di carattere e personalità. Al naso un fruttato molto particolare con sentori di carciofo foglia di pomodoro e cardo. Al gusto prevale il cuore di carciofo con amaro e piccante contenuti in perfetto equilibrio tra loro.

Abbinamenti: pesce, carni bianche, crostacei e frutti di mare.

Ex Terra

10,50

Un extravergine molto persuasivo, con un fruttato medio di mandorla verde e erbe di campo. Al gusto piccante e amaro mediamente presenti in equilibrio tra loro con retrogusto di mandorla amara.

Abbinamenti: carni rosse, pasta, insalate, minestrone, farro e riso.

Io Voglio

9,50

Un extravergine complesso per le variegature olfattive. Possiamo annoverarlo nel fruttato leggero-medio, sentori che vanno dalla mandorla verde alla foglia di pomodoro. Al gusto amaro e piccante con sentori di erbe selvatiche.

Abbinamenti: cibo di tutti i giorni, pasta, arrosti, carni bianche e insalate.

Novello

Un Extravergine molto equilibrato e armonico con amaro e piccante medi con retrogusto di ruchetta selvatica e mandorla amara.

– SOLD OUT –

Box Monobottiglia 500ml

15,0029,00

Bottiglia: Don Gioacchino, Ex Terra, Io Voglio, La Berafatt, La Femm’n, La M’nenn, La Patràun
Gift Box: Cartone, Legno

Box in legno tre bottiglie

15,00

Bottiglia: Don Gioacchino, La Berafatt, La Femm’n, La M’nenn, La Patràun

Gift Box: Legno

Box Olio Extravergine di Oliva Don Gioacchino e Lenticchia di Altamura IGP

25,00

L’olio extravergine Don Gioacchino è perfetto per incorniciare la Lenticchia di Altamura. Due prodotti dell’azienda Sabino Leone che sono alla base delle ricette firmate dagli chef del nostro territorio. Un cadeau che esalta e riscrive le tradizioni pugliesi.

Box degustazione – 5 fragranze di olio extravergine di oliva Sabino Leone

25,00

Ogni olio ha un gusto diverso, peculiarità insita nella sua essenza perché determinata dal suo frutto. La famiglia Sabino Leone ha pensato di realizzare una scatola Degustazione per contenere alcuni dei suoi maggiori prodotti. Degustare l’olio extravergine di oliva è un’esperienza unica nel suo genere.

Latta 100% Italiano

55,00

Olio Extra vergine di alta qualità, 100% italiano, fruttato verde leggero, amaro e piccante contenuti, ideale per l’uso quotidiano in cucina. Gusto delicato.

Latta Bio-Organic

67,00

Olio Extra vergine di alta qualità BIOLOGICO, 100% italiano, fruttato medio verde, al gusto aromatico e persistente. Gusto medio.

Latta Monocultivar Carolea

67,00

Olio Extra vergine di alta qualità selezionato per varietà.
Un extravergine molto delicato, fruttato leggero-medio con sentori di frutta bianca, mela verde e foglia di pomodoro, al gusto dolce ed aromatico con sentori di erbe aromatiche come il timo, amaro e piccante presenti ma molto contenuti. Gusto delicato.
Abbinamenti: pesce, piatti delicati, dolci, pasticceria, salse leggere.

 

Latta Monocultivar Coratina

67,00

Olio Extra vergine di alta qualità selezionato per varietà.
Un extravergine molto complesso ed armonico, al naso prevale la mandorla verde accompagnato da sentori in lieve identità come il gambo di carciofo, la foglia di pomodoro ed erbe officinali. Al gusto intenso con amaro e piccante decisamente presenti e in armonia tra loro con sentori di cicorietta selvatica e mandorla amara. Gusto intenso.
Abbinamenti: carni rosse, zuppa di legumi, insalate con radicchio e rughetta selvatica, orecchiette con le cime di rape.

Latta Monocultivar Frantoio

67,00

Olio Extra vergine di alta qualità selezionato per varietà.
Un Extravergine molto elegante pulito ed equilibrato, il fruttato è molto erbaceo, caratterizzante è il gambo del grano verde spezzato. Al gusto molto armonico con amaro e piccante medi con retrogusto di rughetta selvatica e mandorla amara. Gusto medio.
Abbinamenti: zuppe di verdure, ortaggi, dolci al cioccolato, pesce arrosto, spaghetti al pomodoro fresco.

Latta Monocultivar Ogliarola Garganica

67,00

Olio Extra vergine di alta qualità selezionato per varietà.
Un biologico pulito ed equilibrato, molto delicato, fruttato medio fragrante al gusto dolce con sentori di erbe aromatiche. Gusto medio/delicato.
Abbinamenti: pesce pescato fresco, crudi, insalate di stagione e dolci.

Lenticchia di Altamura I.G.P.

2,90

La Lenticchia di Altamura presenta caratteristiche peculiari rispetto alle altre lenticchie. Infatti ha un’ottima consistenza e un alto contenuto di ferro e proteine, facilità di cottura e soprattutto un profumo e un sapore unici, conferiti proprio dalla terra d’origine. Questo a dimostrazione dell’importanza dei nostri terreni, vocazione pedoclimatica dell’area dell’Alta Murgia e dell’intera fossa pre-murgiana che sono i terreni di coltura della lenticchia e che in molta parte ricadono all’interno dello splendido Parco Nazionale dell’Alta Murgia.